Caraway Collins

Kmínka má v českém prostředí silnou tradici, často je ale vnímána jako těžký nebo ryze „lokální“ destilát. Tento koktejl ukazuje její jinou tvář. Vychází ze stejného základu jako klasické Collins koktejly, ale místo ginu pracuje právě s Kmínkou.

Čerstvá citronová šťáva a cukrový sirup vytvářejí rovnováhu, soda nápoj odlehčuje a otevírá aromatiku kmínu. Výsledkem je překvapivě svěží a moderní drink, který boří zažité představy o kmínce. Caraway Collins je ideální ukázkou toho, jak lze tradiční surovinu použít v současné mixologii bez ztráty charakteru.