Fiesta Gin + Smoked Fiesta

Naše Fiesta stojí na zeleném jalapeňu, limetce a čerstvém koriandru. Část velejemného lihu jsme nahradili mezcalem Montelobos Ensamble z Oaxacy, který se pálí ze tří druhů agáve: espadín, tobalá a papalote. Jejich srdce se několik dní pečou v podzemních pecích, odtud ta uzenost. Mexická paprička a mexický kouř. Zní to logicky, a stejně jsme si nebyli jistí, jestli se spolu nepoperou. Nepopraly se. Jalapeño a koriandr dávají svěžest, mezcal hloubku a kouř a jalovec to celé drží pohromadě.